ប្រធានបទនៃ "ស្រាពិត ឬស្រាក្លែងក្លាយ" បានកើតឡើងនៅពេលដែលតម្រូវការចាប់តាំងពីស្រាក្រហមចូលប្រទេសចិន។
សារធាតុពណ៌ ជាតិអាល់កុល និងទឹកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយដបស្រាក្រហមលាយបញ្ចូលគ្នាបានកើតមក។ប្រាក់ចំណេញពីរបីសេនអាចលក់បានរាប់រយយន់ ដែលធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា។វាពិតជាគួរឲ្យហួសចិត្ត។
បញ្ហាដ៏ធំបំផុតសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិដែលចូលចិត្តស្រានៅពេលទិញស្រា គឺពួកគេមិនដឹងថាជាស្រាពិត ឬស្រាក្លែងក្លាយនោះទេ ព្រោះស្រាត្រូវបានបិទជិត និងមិនអាចភ្លក់ដោយផ្ទាល់បានទេ។ស្លាកស្រាទាំងអស់ជាភាសាបរទេស ដូច្នេះពួកគេមិនអាចយល់បានទេ។សួរមគ្គុទ្ទេសក៍ដើរទិញឥវ៉ាន់ ខ្ញុំខ្លាចថាអ្វីដែលពួកគេនិយាយមិនមែនជាការពិត ហើយពួកគេងាយនឹងចាញ់បោកគេ។
ដូច្នេះថ្ងៃនេះ វិចារណកថានឹងនិយាយជាមួយអ្នកអំពីរបៀបកំណត់អត្តសញ្ញាណពិតប្រាកដនៃស្រាដោយមើលព័ត៌មាននៅលើដប។សូមកុំឲ្យអ្នកចាញ់បោកគេទៀតឡើយ។
នៅពេលបែងចែកភាពពិតប្រាកដនៃស្រាពីរូបរាង វាត្រូវបានសម្គាល់ជាចម្បងពីទិដ្ឋភាពប្រាំមួយ៖ "វិញ្ញាបនបត្រ ស្លាកសញ្ញា បាកូដ ឯកតារង្វាស់ មួកស្រា និងកន្លែងដាក់ស្រា"។
វិញ្ញាបនបត្រ
ដោយសារស្រាដែលនាំចូលគឺជាផលិតផលនាំចូល ត្រូវតែមានភស្តុតាងជាច្រើនដើម្បីបង្ហាញអត្តសញ្ញាណរបស់អ្នកនៅពេលចូលប្រទេសចិន ដូចជាយើងត្រូវការលិខិតឆ្លងដែនដើម្បីទៅក្រៅប្រទេស។ភ័ស្តុតាងទាំងនេះក៏ជា “លិខិតឆ្លងដែនស្រា” ដែលរួមមានៈ សេចក្តីប្រកាសអំពីការនាំចូល និងនាំចេញ ឯកសារ វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព និងការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ វិញ្ញាបនបត្រនៃប្រភពដើម។
នៅពេលទិញស្រា អ្នកអាចសុំមើលវិញ្ញាបនបត្រខាងលើ ប្រសិនបើពួកគេមិនបង្ហាញទេ សូមប្រយ័ត្ន វាប្រហែលជាស្រាក្លែងក្លាយ។
ស្លាកសញ្ញា
ស្លាកស្រាមានបីប្រភេទគឺ ស្លាកយីហោ ស្លាកខាងមុខ និងស្លាកខាងក្រោយ (ដូចក្នុងរូបខាងក្រោម)។
ព័ត៌មាននៅលើសញ្ញាសម្គាល់ខាងមុខ និងមួកស្រាគួរតែច្បាស់លាស់ និងមិនអាចយល់បាន ដោយគ្មានស្រមោល ឬបោះពុម្ព។
ស្លាកខាងក្រោយគឺពិសេសណាស់ ខ្ញុំសូមផ្តោតលើចំណុចនេះ៖
យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិជាតិ ផលិតផលស្រាក្រហមបរទេសត្រូវតែមានស្លាកសញ្ញាចិនបន្ទាប់ពីចូលប្រទេសចិន។បើស្លាកក្រោយចិនមិនត្រូវបានគេដាក់លក់លើទីផ្សារទេ។
ខ្លឹមសារនៃស្លាកខាងក្រោយគួរតែត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ជាទូទៅត្រូវបានសម្គាល់ដោយ៖ គ្រឿងផ្សំ ពូជទំពាំងបាយជូរ ប្រភេទ មាតិកាជាតិអាល់កុល ក្រុមហ៊ុនផលិត កាលបរិច្ឆេទបំពេញ អ្នកនាំចូល និងព័ត៌មានផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើព័ត៌មានខាងលើមួយចំនួនមិនត្រូវបានសម្គាល់ ឬមិនមានស្លាកខាងក្រោយដោយផ្ទាល់។បន្ទាប់មកពិចារណាអំពីភាពជឿជាក់នៃស្រានេះ។លុះត្រាតែវាជាករណីពិសេស ស្រាដូចជា Lafite និង Romanti-Conti ជាទូទៅមិនមានស្លាកសញ្ញាចិនទេ។
បាកូដ
ការចាប់ផ្តើមនៃ barcode សម្គាល់ទីកន្លែងដើមរបស់វា ហើយបាកូដដែលប្រើញឹកញាប់បំផុតចាប់ផ្តើមដូចខាងក្រោម៖
69 សម្រាប់ប្រទេសចិន
៣ សម្រាប់ប្រទេសបារាំង
80-83 សម្រាប់ប្រទេសអ៊ីតាលី
84 សម្រាប់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ
ពេលអ្នកទិញស្រាក្រហមមួយដប មើលពីដើមបារកូដ អ្នកអាចដឹងច្បាស់ពីប្រភពដើមរបស់វា។
ឯកតារង្វាស់
ស្រាបារាំងភាគច្រើនប្រើឯកតារង្វាស់នៃ cl, ហៅថា centiliters ។
1cl = 10ml ទាំងនេះគឺជាកន្សោមពីរផ្សេងគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ហាងស្រាមួយចំនួនក៏ប្រកាន់យកវិធីដែលស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិសម្រាប់ការដាក់ស្លាកសញ្ញាផងដែរ។ឧទាហរណ៍ ដបស្តង់ដារនៃស្រា Lafite គឺ 75cl ប៉ុន្តែដបតូចគឺ 375ml ហើយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Grand Lafite ក៏បានចាប់ផ្តើមប្រើ ml សម្រាប់ដាក់ស្លាក។ខណៈពេលដែលស្រារបស់ Latour Chateau ត្រូវបានសម្គាល់ជាមីលីលីត្រ។
ដូច្នេះ វិធីសាស្រ្តកំណត់អត្តសញ្ញាណសមត្ថភាពទាំងពីរនៅលើផ្លាកខាងមុខនៃដបស្រាគឺជារឿងធម្មតា។(ប្អូនប្រុសបាននិយាយថាស្រាបារាំងទាំងអស់គឺ cl ដែលខុស ដូច្នេះនេះគឺជាការពន្យល់ពិសេស។ )
តែបើជាដបស្រាពីប្រទេសផ្សេងមានស្លាកសញ្ញា cl សូមប្រយ័ត្ន!
មួកស្រា
មួកស្រាដែលនាំចូលពីដបដើមអាចបង្វិលបាន (មួកស្រាខ្លះមិនអាចបង្វិលបានទេ ហើយអាចមានបញ្ហាលេចធ្លាយស្រា)។ដូចគ្នានេះផងដែរកាលបរិច្ឆេទផលិតនឹងត្រូវបានសម្គាល់នៅលើមួកស្រា
ឯកតារង្វាស់
ស្រាបារាំងភាគច្រើនប្រើឯកតារង្វាស់នៃ cl, ហៅថា centiliters ។
1cl = 10ml ទាំងនេះគឺជាកន្សោមពីរផ្សេងគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ហាងស្រាមួយចំនួនក៏ប្រកាន់យកវិធីដែលស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិសម្រាប់ការដាក់ស្លាកសញ្ញាផងដែរ។ឧទាហរណ៍ ដបស្តង់ដារនៃស្រា Lafite គឺ 75cl ប៉ុន្តែដបតូចគឺ 375ml ហើយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Grand Lafite ក៏បានចាប់ផ្តើមប្រើ ml សម្រាប់ដាក់ស្លាក។ខណៈពេលដែលស្រារបស់ Latour Chateau ត្រូវបានសម្គាល់ជាមីលីលីត្រ។
មួកស្រា
មួកស្រាដែលនាំចូលពីដបដើមអាចបង្វិលបាន (មួកស្រាខ្លះមិនអាចបង្វិលបានទេ ហើយអាចមានបញ្ហាលេចធ្លាយស្រា)។ផងដែរ Wine stopper
កុំបោះឆ្នុកចោលបន្ទាប់ពីបើកដប។ពិនិត្យឆ្នុកដែលមានសញ្ញានៅលើស្លាកស្រា។ឆ្នុកស្រាដែលនាំចូលជាធម្មតាត្រូវបានបោះពុម្ពដោយអក្សរដូចគ្នានឹងស្លាកដើមនៃកាលបរិច្ឆេទផលិតស្រា។ នឹងត្រូវបានសម្គាល់នៅលើមួកស្រា
បើឈ្មោះហាងស្រានៅលើឆ្នុកមិនដូចឈ្មោះហាងស្រានៅលើស្លាកដើម សូមប្រយ័ត្ន វាអាចជាស្រាក្លែងក្លាយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៣