ស្រាបៀរជាផលិតផលធម្មតាក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ជារឿយៗវាលេចឡើងនៅលើតុបរិភោគអាហារឬនៅក្នុងបារ។ យើងឃើញជាញឹកញាប់ថាការវេចខ្ចប់ស្រាបៀរគឺស្ទើរតែតែងតែនៅក្នុងដបកែវពណ៌បៃតង។ហេតុអ្វីបានជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរជ្រើសរើសដបពណ៌បៃតងជំនួសឱ្យពណ៌ស ឬពណ៌ផ្សេងទៀត?នេះជាមូលហេតុដែលស្រាបៀរប្រើដបបៃតង៖
ជាការពិត ស្រាបៀរដបពណ៌បៃតងបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅដើមពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 មិនមែនថ្មីៗនេះទេ។ នៅពេលនោះ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកញ្ចក់មិនមានភាពជឿនលឿនខ្លាំងទេ ហើយមិនអាចដកវត្ថុមិនបរិសុទ្ធដូចជាអ៊ីយ៉ុងដែកចេញពីវត្ថុធាតុដើមបានឡើយ ដែលនាំឱ្យកញ្ចក់មានពណ៌បៃតងច្រើន ឬតិច។ មិនត្រឹមតែដបស្រាបៀរពណ៌នេះប៉ុណ្ណោះទេ កាលពីពេលនោះកញ្ចក់ ដបទឹកថ្នាំ និងផលិតផលកញ្ចក់ផ្សេងទៀតក៏មានពណ៌បៃតងដែរ។
នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាផលិតកញ្ចក់មានភាពជឿនលឿន យើងបានរកឃើញថាការដកអ៊ីយ៉ុងដែកចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការអាចធ្វើឱ្យកញ្ចក់មានពណ៌ស និងមានតម្លាភាព។ នៅចំណុចនេះ រោងចក្រផលិតស្រាបៀរបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ដបកែវថ្លាពណ៌សសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ស្រាបៀរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារស្រាបៀរមានជាតិអាល់កុលទាប វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងនោះទេ។ ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យបង្កើនល្បឿនអុកស៊ីតកម្ម និងងាយស្រួលបង្កើតសមាសធាតុក្លិនមិនល្អ។ ស្រាបៀរដែលខូចដោយធម្មជាតិគឺមិនអាចផឹកបានទេ ខណៈដបកែវងងឹតអាចច្រោះពន្លឺខ្លះ ការពារការខូចខាត និងទុកឱ្យស្រាបៀររក្សាទុកបានយូរ។
ដូច្នេះហើយ អ្នកផលិតស្រាបៀរបានចាប់ផ្តើមបោះបង់ចោលដបថ្លាពណ៌ស ហើយចាប់ផ្តើមប្រើដបកែវពណ៌ត្នោតងងឹត។ សារធាតុទាំងនេះស្រូបយកពន្លឺកាន់តែច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្រាបៀររក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់វាកាន់តែប្រសើរ និងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដបពណ៌ត្នោតមានតម្លៃថ្លៃជាងក្នុងការផលិតដបពណ៌បៃតង។ ក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ដបពណ៌ត្នោតកំពុងខ្វះខាត ហើយសេដ្ឋកិច្ចជុំវិញពិភពលោកកំពុងជួបការលំបាក។
ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរបានប្រើដបពណ៌បៃតងឡើងវិញ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ។ សំខាន់ម៉ាកស្រាបៀរល្បីៗភាគច្រើននៅលើទីផ្សារបានប្រើដបពណ៌បៃតង។ លើសពីនេះ ទូរទឹកកកបានក្លាយជារឿងធម្មតាកាន់តែខ្លាំងឡើង បច្ចេកវិទ្យានៃការផ្សាភ្ជាប់ស្រាបៀរបានរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយពន្លឺកាន់តែមិនសូវសំខាន់។ ជំរុញដោយម៉ាកយីហោធំៗ ដបពណ៌បៃតងបន្តិចម្តងៗបានក្លាយជាទីផ្សារចម្បង
ឥឡូវនេះ ក្រៅពីស្រាបៀរដបពណ៌បៃតង យើងក៏អាចឃើញស្រាដែលមានដបពណ៌ត្នោតផងដែរ ជាចម្បងដើម្បីសម្គាល់ពួកគេ។ស្រាដបពណ៌ត្នោតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយមានតម្លៃថ្លៃជាងជាងស្រាបៀរដបបៃតងធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារដបពណ៌បៃតងបានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាដ៏សំខាន់នៃស្រាបៀរ ម៉ាកល្បីៗជាច្រើននៅតែប្រើប្រាស់ដបកែវពណ៌បៃតងដើម្បីទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៥