ឆ្នុកស្រាមានផ្សិតតើស្រានេះនៅតែផឹកបានទេ?

សព្វថ្ងៃនេះកម្មវិធីនិពន្ធនឹងនិយាយអំពីករណីជាក់ស្តែងមួយដែលទើបតែបានកើតឡើងក្នុងឱកាសឈប់សម្រាកទិវាជាតិ! ក្នុងនាមជាក្មេងប្រុសដែលមានជីវិតរាត្រីដែលមានទ្រព្យសម្បត្ដិអ្នកកែសំរួលមានការប្រជុំតូចរាល់ថ្ងៃនិងការជួបជុំដ៏ធំពីរថ្ងៃក្នុងថ្ងៃជាតិ។ ជាការពិតស្រាក៏មិនអាចខ្វះបានដែរ។ នៅពេលដែលមិត្តភក្តិបានបើកស្រាយ៉ាងសប្បាយរីករាយពួកគេបានរកឃើញថាឆ្នុកមានរោម (ស្រឡាំងកាំង)

តើស្រានេះនៅតែផឹកបានទេ? តើវានឹងមានជាតិពុលដែរឬទេប្រសិនបើខ្ញុំផឹកវា? តើខ្ញុំនឹងមានជំងឺរាគរូសទេប្រសិនបើខ្ញុំផឹកវា? កំពុងរង់ចាំតាមអ៊ិនធរណេត, បន្ទាន់ណាស់! ! !

នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាបានក្រេវក្រោធក្នុងដួងចិត្តរបស់ពួកគេសូមមកប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកនូវការពិត!

ដំបូងខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកថា: ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះឆ្នុកស្រានិងស្រាដែលមានរោមកុំបារម្ភឬសោកសៅ។ ផ្សិតមិនចាំបាច់មានន័យថាគុណភាពនៃស្រាបានធ្លាក់ចុះនោះទេ។ អ្នកខ្លះឈ្នះសូម្បីតែមានមោទនភាពចំពោះការពិតដែលថាឆ្នុកមានផ្សិត! កុំសោកសៅសូម្បីតែអ្នកដឹងថាវាពិតជាមិនល្អក៏ដោយសូមបោះវាចេញ។

ជាមួយនឹងការធានាការធានាសូមយើងបន្តវិភាគស្ថានភាពជាក់លាក់។

មិត្តម្នាក់បានទៅប្រទេសអ៊ីតាលីជាមួយក្រុមមួយហើយនៅពេលដែលគាត់ត្រឡប់មកវិញគាត់ខឹងយ៉ាងខ្លាំងហើយបានត្អូញត្អែរចំពោះខ្ញុំថា "ក្រុមទេសចរណ៍មិនមែនជារឿងទេ។ ពួកគេបាននាំយើងទៅបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Winery ដើម្បីទស្សនានិងទិញស្រា។ ខ្ញុំឃើញថាស្រាទំពាំងបាយជូរកខ្វក់ហើយដបខ្លះមានផ្សិត។ ត្រូវហើយ។ នរណាម្នាក់ពិតជាបានទិញវាទោះយ៉ាងណាខ្ញុំមិនបានទិញដបទេ។ ខ្ញុំនឹងមិនចូលរួមក្នុងក្រុមនៅពេលក្រោយហឺ! "

កម្មវិធីនិពន្ធខាងក្រោមនឹងប្រើពាក្យដើមដែលពន្យល់ដល់នាងនៅពេលនោះហើយពន្យល់វាដល់អ្នករាល់គ្នាម្តងទៀត។

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាបរិយាកាសល្អសម្រាប់ការអភិរក្សស្រាគឺសីតុណ្ហភាពថេរសំណើមថេរមានពន្លឺស្រាលនិងខ្យល់។ ស្រាដែលចាំបាច់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយនឹងឆ្នុកមួយដែលត្រូវការដាក់ផ្ដេកឬចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះដូច្នេះអង្គធាតុរាវអាចទាក់ទងបានយ៉ាងពេញលេញហើយថែរក្សាឆ្នុកយ៉ាងពេញលេញហើយថែរក្សាឆ្នុកយ៉ាងពេញលេញ។ សំណើមនិងតឹង។

សំណើមមានប្រហែល 70% ដែលជាស្ថានភាពផ្ទុកល្អបំផុតសម្រាប់ស្រា។ ប្រសិនបើវាសើមពេកស្លាកពូកនិងស្រានឹងរលួយ; ប្រសិនបើវាស្ងួតពេកឆ្នុកនឹងស្ងួតហើយបាត់បង់ការបត់បែនរបស់វាធ្វើឱ្យវាមិនអាចបិទដបបានយ៉ាងតឹងរឹង។ សីតុណ្ហភាពដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុកគឺ 10 អង្សាសេ - 15 អង្សាសេ។

ដូច្នេះនៅពេលដែលយើងចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្រានៃ winery យើងនឹងឃើញថានៅខាងក្នុងគឺមានម្លប់និងត្រជាក់ហើយជញ្ជាំងសើមទៅនឹងការប៉ះហើយជញ្ជាំងបន្ទប់ក្រោមដីស្រាចាស់មួយចំនួននឹងមើលឃើញទឹកក្រឡុកស្រាមួយចំនួននឹងលេចចេញមកហើយ "ជញ្ជាំងបន្ទប់ក្រោមដីចាស់មួយចំនួននឹងលេចចេញមកហើយ" ជញ្ជាំងបន្ទប់ក្រោមដីស្រាដែលមានស្រាបៀរមួយចំនួននឹងជ្រាបទឹក។

នៅពេលដែលយើងរកឃើញដាននៃផ្សិតនៅលើផ្ទៃនៃឆ្នុកប្រតិកម្មនៅក្នុងគំនិតរបស់យើងគួរតែថាដបត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបរិយាកាសសើមហើយសំណើមនៅលើអាកាសបានធ្វើឱ្យផ្សិតនៅលើផ្ទៃនៃឆ្នុក។ ស្ថានភាពនៃផ្សែងគឺជាបរិស្ថានដែលមានសំណើមល្អសម្រាប់ស្រាដែលគ្រាន់តែបំពេញតម្រូវការផ្ទុកស្រា។

កម្រស្រាស្រាដែលមានផ្សិតអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរស្ថានភាព: មួយមានផ្សិតនៅលើផ្ទៃខាងលើនៃឆ្នុក; មួយទៀតមានផ្សិតនៅលើផ្ទៃខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឆ្នុក។

01
ផ្សិតនៅលើផ្ទៃខាងលើនៃឆ្នុកប៉ុន្តែមិននៅលើផ្នែកខាងក្រោម

ស្ថានភាពនេះបង្ហាញថាបរិយាកាសផ្ទុករបស់ស្រាមានប្រឡាក់យ៉ាងខ្លាំងដែលអាចបង្ហាញពីចំហៀងដែលកន្សែងស្រានិងមាត់មានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះហើយទាំងអុកស៊ីសិនចូលស្រា។

នេះពិតជាមានជាទូទៅនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្រាដែលមានសឺវីសចាស់មួយចំនួនជាពិសេសនៅក្នុងស្រាចាស់ទាំងនោះដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយផ្សិតជារឿយៗកើតឡើងនៅក្នុងពួកគេ។ ជាទូទៅរៀងរាល់ 10 ឬម្ភៃឆ្នាំដើម្បីទប់ស្កាត់ការធ្លាក់ចុះនៃការធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងនឹង Winery នឹងរៀបចំឱ្យជំនួសឆ្នុកតាមរបៀបបង្រួបបង្រួម។

ដូច្នេះឆ្នុកផ្សង ៗ មិនមានឥទ្ធិពលលើគុណភាពស្រាទេប៉ុន្តែពេលខ្លះវាគឺជាការបង្ហាញទូទៅនៃស្រាចាស់ឬស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នេះក៏អាចពន្យល់ពីមូលហេតុដែលម្ចាស់នៃការឈ្នះឈ្នះនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់និងបារាំងមានមោទនភាពចំពោះការពិតដែលថាមានផ្សិតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្រា! ជាការពិតប្រសិនបើអតិថិជនម្នាក់ទិញស្រាទាំងនេះនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីវីនដូនឹងនៅតែសម្អាតដបស្រាដើម្បីមើលថាតើវាត្រូវការបិទជិតហើយដាក់ស្លាកស្រាឡើងវិញមុននឹងផ្តល់ឱ្យអតិថិជន។

ផ្សិតនៅលើផ្ទៃខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឆ្នុក

ស្ថានភាពប្រភេទនេះកម្រមានណាស់ព្រោះជាទូទៅយើងណែនាំឱ្យអ្នករក្សាទុកស្រាផ្ទះសំណាក់មែនទេ? នេះជាការពិតជាពិសេសនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្រាដែលពួកគេយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតក្នុងការដាក់ស្រារាបស្មើឬចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះដូច្នេះស្រាមានទំនាក់ទំនងពេញលេញជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្រោមនៃឆ្នុក។ ផ្សិតនៅលើផ្ទៃខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឆ្នុកធម្មតាកើតឡើងញឹកញាប់នៅក្នុងស្រាដែលត្រូវបានដាក់បញ្ឈរលើកលែងតែអ្នកផលិត wineraker បានធ្វើដូច្នេះ (SHANSHOU)

នៅពេលដែលស្ថានភាពនេះត្រូវបានរកឃើញវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកស្រានេះទេព្រោះផ្សិតនៅលើផ្ទៃខាងក្រោមបានបង្ហាញថាផ្សិតបានរត់ចូលទៅក្នុងស្រាហើយស្រាអាចខ្សោះវង្វួល។ ផ្សិតនឹងស្រូបយកអាហារូបត្ថម្ភនៃស្រាដើម្បីបង្កាត់ពូជ Heteroaldehydes ឬ Heteroketones ដែលនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើនេះជាស្រាដែលអ្នកស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់អ្នកក៏អាចសាកល្បងវាបន្ថែមទៀត: ចាក់ទឹកស្រាមួយចំនួនតូចចូលក្នុងកែវហើយសង្កេតមើលថាតើស្រាមានពពកដែរឬទេ។ បន្ទាប់មកធុំក្លិនវាដោយច្រមុះរបស់អ្នកដើម្បីមើលថាតើស្រាមានក្លិនដែលបារម្ភណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទាំងពីរវាបង្ហាញថាស្រានេះពិតជាមិនអាចជ្រាបបានទេ! ដើម្បីប្រយោជន៍សុខភាពសូមកាត់សេចក្តីស្រឡាញ់!

និយាយច្រើនណាស់
មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែដឹងថាសក់បន្តិចនៅលើផ្ទៃនៃពុកម៉ោងស្រាគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ