ការកើនឡើងថ្លៃដើម តើក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរបានចាត់វិធានការអ្វីខ្លះ?

ការកើនឡើងតម្លៃស្រាបៀរបាននិងកំពុងប៉ះពាល់ដល់សរសៃប្រសាទនៃឧស្សាហកម្មនេះ ហើយការកើនឡើងនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើមគឺជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការកើនឡើងតម្លៃស្រាបៀរ។ ចាប់ពីខែឧសភា ឆ្នាំ 2021 តម្លៃវត្ថុធាតុដើមស្រាបៀរបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃតម្លៃស្រាបៀរ។ ជាឧទាហរណ៍ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតស្រាបៀ និងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ (កញ្ចក់/ក្រដាសជ័រ/អាលុយមីញ៉ូម) ដែលត្រូវការសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរនឹងកើនឡើង 12-41% នៅចុងឆ្នាំ 2021 បើធៀបនឹងដើមឆ្នាំ 2020 ។ ដូច្នេះតើក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមានការឆ្លើយតបយ៉ាងណាចំពោះការកើនឡើង ថ្លៃដើម?

ក្នុងចំនោមថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើមនៃក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Tsingtao សម្ភារវេចខ្ចប់មានសមាមាត្រធំបំផុតដែលស្មើនឹងប្រហែល 50.9% ។ malt (នោះគឺ barley) មានប្រហែល 12.2%; និងអាលុយមីញ៉ូម ដែលជាសម្ភារៈវេចខ្ចប់សំខាន់មួយសម្រាប់ផលិតផលស្រាបៀរ មានចំនួន 8-13% នៃថ្លៃដើមផលិតកម្ម។

ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុន Tsingtao Brewery បានឆ្លើយតបទៅនឹងផលប៉ះពាល់នៃការកើនឡើងនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើមដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម និងក្រដាសកាតុងធ្វើកេសនៅអឺរ៉ុប ដោយនិយាយថា វត្ថុធាតុដើមផលិតកម្មសំខាន់របស់ក្រុមហ៊ុន Tsingtao Brewery គឺ barley សម្រាប់ផលិតស្រាបៀរ ហើយប្រភពលទ្ធកម្មរបស់វាត្រូវបាននាំចូលជាចម្បង។ អ្នក​នាំ​ចូល​សំខាន់​នៃ barley គឺ​ប្រទេស​បារាំង, ប្រទេស​កាណាដា, ល ។ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ ផលិតក្នុងស្រុក។ សម្ភារៈភាគច្រើនដែលបានទិញដោយក្រុមហ៊ុន Tsingtao Brewery ទាំងអស់ត្រូវបានដេញថ្លៃដោយទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់ក្រុមហ៊ុន ហើយការដេញថ្លៃប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់សម្ភារៈភាគច្រើន និងការដេញថ្លៃប្រចាំត្រីមាសសម្រាប់សម្ភារៈមួយចំនួនត្រូវបានអនុវត្ត។
ស្រាបៀរ Chongqing
យោងតាមទិន្នន័យ ថ្លៃដើមនៃស្រាបៀរ Chongqing ក្នុងឆ្នាំ 2020 និង 2021 នឹងមានច្រើនជាង 60% នៃការចំណាយសរុបរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងរយៈពេលនីមួយៗ ហើយសមាមាត្រនឹងកើនឡើងបន្ថែមទៀតនៅឆ្នាំ 2021 ដោយផ្អែកលើឆ្នាំ 2020 ចាប់ពីឆ្នាំ 2017 ដល់ឆ្នាំ 2019។ សមាមាត្រនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើមស្រាបៀរ Chongqing ក្នុងការចំណាយសរុបរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងរយៈពេលនីមួយៗមានត្រឹមតែ 30% ប៉ុណ្ណោះ។
ទាក់ទិននឹងការឡើងថ្លៃនៃវត្ថុធាតុដើមនេះ អ្នកពាក់ព័ន្ធទទួលបន្ទុកក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Chongqing បាននិយាយថា នេះជាបញ្ហាទូទៅដែលឧស្សាហកម្មស្រាបៀរប្រឈមមុខ។ ក្រុមហ៊ុន​បាន​ចាត់​វិធាន​ការ​ជា​បន្តបន្ទាប់​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ផល​ប៉ះ​ពាល់​ដែល​អាច​កើត​មាន​ពី​ការ​ឡើង​ចុះ​ដូច​ជា​ការ​ចាក់សោ​វត្ថុធាតុ​ដើម​ជា​មុន ការ​បង្កើន​ការ​សន្សំ​សំចៃ​ការ​បង្កើន​ប្រសិទ្ធ​ភាព​ដើម្បី​ទប់ទល់​នឹង​សម្ពាធ​ចំណាយ​រួម​។ល។
ធនធានរបស់ប្រទេសចិន Snowflake
ប្រឈមមុខនឹងភាពមិនច្បាស់លាស់នៃការរាតត្បាត និងការកើនឡើងនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើម និងការវេចខ្ចប់ ក្រុមហ៊ុន China Resources Snow Beer អាចនឹងចាត់វិធានការដូចជា ការជ្រើសរើសទុនបម្រុងសមហេតុផល និងការអនុវត្តលទ្ធកម្មក្រៅកម្រិតខ្ពស់។

លើសពីនេះទៀត ដោយសារការកើនឡើងនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើម ថ្លៃពលកម្ម និងថ្លៃដឹកជញ្ជូន ថ្លៃដើមនៃផលិតផលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករា ឆ្នាំ 2022 ក្រុមហ៊ុន China Resources Snow Beer នឹងដំឡើងថ្លៃផលិតផលស៊េរី Snow ។
Anheuser-Busch InBev
AB InBev បច្ចុប្បន្នកំពុងប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងតម្លៃវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងទីផ្សារដ៏ធំបំផុតមួយចំនួនរបស់ខ្លួន ហើយបាននិយាយថា ខ្លួនគ្រោងនឹងដំឡើងតម្លៃដោយផ្អែកលើអតិផរណា។ នាយកប្រតិបត្តិ Anheuser-Busch InBev និយាយថាក្រុមហ៊ុនបានរៀនផ្លាស់ប្តូរលឿនជាងមុនក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាត Covid-19 និងរីកចម្រើនក្នុងល្បឿនផ្សេងៗគ្នាក្នុងពេលតែមួយ។
ស្រាបៀរ Yanjing
ទាក់ទិននឹងការឡើងថ្លៃយ៉ាងគំហុកនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើមដូចជាស្រូវសាលី អ្នកពាក់ព័ន្ធទទួលបន្ទុកស្រាបៀរ Yanjing បាននិយាយថា ស្រាបៀរ Yanjing មិនបានទទួលការជូនដំណឹងណាមួយអំពីការកើនឡើងតម្លៃផលិតផលដោយប្រើការទិញនាពេលអនាគតដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានលើការចំណាយ។
ស្រាបៀរ Heineken
ស្រាបៀរ Heineken បានព្រមានថា ខ្លួនកំពុងប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធអតិផរណាដ៏អាក្រក់បំផុតក្នុងរយៈពេលជិតមួយទសវត្សរ៍ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ក៏អាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរផងដែរ ដោយសារតម្លៃរស់នៅកាន់តែខ្ពស់ ដែលគំរាមកំហែងដល់ការងើបឡើងវិញនៃឧស្សាហកម្មស្រាបៀរទាំងមូលពីជំងឺរាតត្បាត។

Heineken បាននិយាយថា វានឹងទូទាត់ថ្លៃដើមកើនឡើង និងថ្លៃថាមពល តាមរយៈការកើនឡើងតម្លៃ។
Carlsberg
ជាមួយនឹងអាកប្បកិរិយាដូចគ្នានឹង Heineken នាយកប្រតិបត្តិ Carlsberg លោក Cees't Hart ក៏បាននិយាយផងដែរថា ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការរីករាលដាលកាលពីឆ្នាំមុន និងកត្តាផ្សេងទៀត ការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ហើយគោលដៅគឺដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលពីការលក់ក្នុងមួយហិកតានៃស្រាបៀរ។ ដើម្បីទូទាត់ការចំណាយនេះ ប៉ុន្តែភាពមិនច្បាស់លាស់មួយចំនួននៅតែមាន។
ស្រាបៀរ Pearl River
ចាប់តាំងពីឆ្នាំមុនមក ឧស្សាហកម្មទាំងមូលត្រូវប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងនៃវត្ថុធាតុដើម។ ស្រាបៀរ Pearl River បាននិយាយថា ខ្លួននឹងរៀបចំទុកជាមុន ហើយនឹងធ្វើការងារបានល្អក្នុងការកាត់បន្ថយការចំណាយ និងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាព និងការគ្រប់គ្រងលទ្ធកម្ម ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃសម្ភារៈឱ្យបានច្រើនបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ស្រាបៀរ Pearl River មិនមានផែនការដំឡើងថ្លៃផលិតផលនាពេលនេះទេ ប៉ុន្តែវិធានការខាងលើក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ស្រាបៀរ Pearl River ។