វីស្គីគឺជាចំណុចផ្ទុះបន្ទាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រា?

និន្នាការវីស្គីកំពុងសាយភាយទីផ្សារចិន។

ស្រាវីស្គីទទួលបានកំណើនថេរនៅទីផ្សារចិនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ យោងតាមទិន្នន័យដែលផ្តល់ដោយ Euromonitor មានស្ថាប័នស្រាវជ្រាវដ៏ល្បីល្បាញមួយក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកការប្រើប្រាស់ស្រាវីស្គីនិងការប្រើប្រាស់ស្រាវីស្គីរបស់ប្រទេសចិនបានរក្សាអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 10.5% និង 14,5% រៀងគ្នា។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរនេះបើយោងតាមការព្យាករណ៍របស់ Eurromonitor វីស្គីនឹងបន្តរក្សាអត្រាកំណើននៃកំណើនសេដ្ឋកិច្ច "ពីរខ្ទង់មួយខ្ទង់នៅក្នុងប្រទេសចិនក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ។

កាលពីមុន Euromonitor បានចេញផ្សាយទំហំនៃការប្រើប្រាស់ទីផ្សារផលិតផលគ្រឿងស្រវឹងរបស់ប្រទេសចិននៅឆ្នាំ 2021 ។ លីត្រទឹកប្រាក់ចំនួន 3,948 ពាន់លានលីត្រនិង 23.552 លានលីត្រ។

វាមិនពិបាកទេក្នុងការមើលឃើញថានៅពេលដែលការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងវិញ្ញាណដែលមានជាតិអាល់កុលថែមទៀតបង្ហាញពីនិន្នាការធ្លាក់ចុះស្រាវីស្គីនៅតែរក្សានូវនិន្នាការនៃការរីកចម្រើនថេរប្រឆាំងនឹងនិន្នាការនេះ។ លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវរបស់ឧស្សាហកម្មស្រានាវិកនៃប្រទេសចិនខាងត្បូងប្រទេសចិនភាគខាងកើតនិងទីផ្សារផ្សេងទៀតក៏បានបញ្ជាក់ពីនិន្នាការនេះផងដែរ។

ការរីកចម្រើននៃស្រាវីស្គីក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះមានភាពជាក់ស្តែងយ៉ាងខ្លាំង។ នៅឆ្នាំ 2020 យើងបាននាំចូលទូដ៏ធំមួយដែលកើនឡើងទ្វេដងនៅឆ្នាំ 2021 ។ ទោះបីឆ្នាំនេះរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ (មិនអាចលក់បានច្រើនខែ) (បរិមាណស្រាវីស្គីរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងនៅតែដូចគ្នានឹងឆ្នាំមុនដែរ "។ លោកចូជូជូអ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅខេត្តក្វាងចូវស៊ីរីត្រេឌីងខូអិលធីឌីបានចូលទៅក្នុងអាជីវកម្មស្រាវីស្គីតាំងពីឆ្នាំ 2020 ។

អ្នកជំនួញក្វាងចូវម្នាក់ទៀតបានចូលរួមក្នុងអាជីវកម្មពហុប្រភេទនៃទឹកត្រីស្រាវីស្គី។ ល។ ដែលបានបង្កើនការទទួលទានស្រាវីស្គីដែលមិនចេះចប់ខ្ពស់។ គាត់បានបង្វែរធនធានជាច្រើននៃអាជីវកម្មស្រាទឹកជ្រលក់ទៅជាស្រាវីស្គីហើយរំពឹងថាអាជីវកម្មវីស្គីរបស់ក្រុមហ៊ុននឹងទទួលបានកំណើន 40-50% ក្នុងឆ្នាំ 2022 ។

នៅក្នុងទីផ្សារហ្វូហ្សូនស្រាវីស្គីក៏បានរក្សាអត្រាកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ "វីស្គីនៅផ្សារហ្វូហ្ស៊ីកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លោក Xue Dezhi ប្រធានក្រុមហ៊ុន Xue Dezhi ប្រធានស្រាស៊ាយីដ Weida ប្រធានស្រាស៊ាយបានមានប្រសាសន៍ថាកាលពីមុនស្រាវីស្គីមានចំនួន 90% ប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេម្នាក់ៗមានចំនួន 50 ភាគរយ "ស្រា Fujian ប្រណីត" ។

ទីផ្សារ "លោក Diageo របស់ Diageo នឹងកើនឡើងពី 80 លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ 2019 ដល់ 180 លាននាក់នៅឆ្នាំ 2021 ។ ខ្ញុំប៉ាន់ប្រមាណថាវានឹងឈានដល់ 250 លាននាក់នៅឆ្នាំនេះដែលជាមូលដ្ឋានប្រចាំឆ្នាំមានកំណើនប្រចាំឆ្នាំជាង 50% ។ Xue dezhi ក៏បានលើកឡើងផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការកើនឡើងនៃការលក់និងការលក់ការកើនឡើងនៃ "Red Zhuan Wei" និង Bravey Bars ក៏បានបញ្ជាក់ពីទីផ្សារ Whoogey ក្តៅនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិនផងដែរ។ អ្នកចែកចាយវីស្គីមួយចំនួននៅប្រទេសចិនខាងត្បូងបានបញ្ជាក់ជាឯកច្ឆន្ទដែលបច្ចុប្បន្ននៅប្រទេសចិនខាងត្បូងសមាមាត្រនៃ "ក្រហម Zhuani" បានឈានដល់ 20-30% ។ ចំនួននៃរនាំងវីស្គីនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ក្រុមហ៊ុន Kuang Yan អគ្គនាយកអគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនក្វាងចូវប៊្លូធូសខូអិលធីឌី។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនមួយដែលបានចាប់ផ្តើមនាំចូលស្រានៅទសវត្សឆ្នាំ 1990 ហើយក៏ជាសមាជិកនៃ "ចាងហ្សួនវេ" ដែរវាបានបង្វែរការយកចិត្តទុកដាក់របស់ខ្លួនទៅនឹងស្រាវីស្គីចាប់តាំងពីឆ្នាំនេះ។

អ្នកជំនាញខាងឧស្សាហកម្មស្រាបានរកឃើញនៅក្នុងការស្ទង់មតិនេះថាសៀងហៃក្វាងជុងនិងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រផ្សេងទៀតនៅតែជាតំបន់បណ្ដាញនៃការទទួលទានស្រាវីស្គីដែលមានជាបន្តបន្ទាប់ហើយអ្នកប្រើប្រាស់នៅតំបន់ខ្លះបានចាប់ផ្តើមសួរអំពីស្រាវីស្គី។

ក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំកន្លងមកនេះបរិយាកាសវីស្គីនៅឆេងឌូបានកាន់តែខ្លាំងកាន់តែខ្លាំងហើយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានផ្តួចផ្តើមឱ្យសួរ (វីស្គី) ពីមុនមក "។ លោក Chen Xun ដែលជាស្ថាបនិកនៃ DeseItang Tavern នៅ Chengdu ។

តាមទស្សនៈនិងទស្សនវិស័យទីផ្សារស្រាវីស្គីទទួលបានកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំកន្លងមកចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 ហើយការធ្វើពិពិធកម្មការប្រើប្រាស់និងការអនុវត្តការចំណាយខ្ពស់គឺជាកត្តាសំខាន់ដែលជំរុញកំណើននេះ។

ចំពោះក្រសែភ្នែកឧស្សាហកម្មខុសពីដែនកំណត់នៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងការទទួលទាននៃសេណារីយ៉ូនៃការទទួលទានវីស្គីស្រាវីស្គីនិងសេណារីយ៉ូមានភាពចម្រុះខ្លាំងណាស់។

"វីស្គីមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកអាចជ្រើសរើសស្រាវីស្គីត្រឹមត្រូវនៅនឹងកន្លែងត្រឹមត្រូវ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកហើយវាក៏សមរម្យសម្រាប់ឈុតស្រាផ្សេងៗគ្នាដូចជាភេសជ្ជៈសុទ្ធបារនិងបារី។ លោក Wang Hongquan បានមានប្រសាសន៍ថាសាខាវីស្គីរបស់ក្រុមហ៊ុន Shenzhen សមាគមឧស្សាហកម្មស្រវាសេជាតិស្រវាសំលោះលោក Wang Hongquan បានថ្លែងថា។

"មិនមានស្ថានភាពនៃការប្រើប្រាស់ថេរទេហើយមាតិកាជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ការផឹកមានភាពងាយស្រួលធ្វើឱ្យមានភាពតានតឹងនិងមានស្ទីលផ្សេងៗគ្នា។ គូស្នេហ៍គ្រប់រូបអាចរកឃើញរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលសាកសមនឹងគាត់។ វាចៃដន្យណាស់។ លោក Luo Zhaoxing ប្រធានផ្នែកលក់របស់លោកស៊ីឈួនស៊ាយួយអន្តរជាតិត្រេឌីងខូអិលធីឌីខូអិលធីឌី។

លើសពីនេះការអនុវត្តការចំណាយខ្ពស់ក៏ជាអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់នៃវីស្គីផងដែរ។ "ផ្នែកមួយដ៏ធំនៃហេតុផលដែលស្រាវីស្គីមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់គឺជាលទ្ធផលចំណាយខ្ពស់របស់វា។ ផលិតផលម៉ាកយីហោដំបូងបង្អស់ដែលមានរយៈពេល 1250 មីល្លីអិលមានរយៈពេលជាង 300 យ័នខណៈដែលការស្រាទំហំ 500 ម។ លដែលមានអាយុដូចគ្នាជាង 800 យ័នឬច្រើនជាងនេះ។ វានៅតែជាម៉ាកដែលមិនមែនជាលំដាប់ថ្នាក់។ លោក Xue Dezhi បាននិយាយ។

បាតុភូតគួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺថានៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាស្ទើរតែអ្នកចែកចាយនិងអ្នកអនុវត្តទាំងអស់កំពុងប្រើឧទាហរណ៍នេះដើម្បីពន្យល់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មស្រា។

តក្កវិជ្ជាដែលដំណើរការនៃការចំណាយខ្ពស់របស់វីស្គីគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃម៉ាកវីស្គី។ "យីហោវីស្គីត្រូវបានប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំង។ មានផ្ទុកថាមពលជាង 140 នៅស្កុតឡេននិងមានច្រើនជាង 200 លីងនៅលើពិភពលោក។ អតិថិជនមានការយល់ដឹងខ្ពស់ជាងម៉ាកយីហោនេះ។ លោកគួនយានបានមានប្រសាសន៍ថា។ "ចំណុចស្នូលនៃការអភិវឌ្ឍស្រាប្រភេទគឺប្រព័ន្ធម៉ាក។ វីស្គីមានគុណលក្ខណៈយីហោរឹងមាំហើយរចនាសម្ព័ន្ធទីផ្សារត្រូវបានគាំទ្រដោយតម្លៃម៉ាក។ លោកស៊ីកាងនាយកប្រតិបត្តិសមាគមឈាមរត់ចោលចំណីអាហារមិនមែនជូតរបស់ចិនក៏បាននិយាយផងដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក្រោមស្ថានភាពអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មវីស្គីដែលគុណភាពនៃវីស្គីដែលមានតម្លៃមធ្យមនិងតម្លៃទាបនៅតែអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់។

បើប្រៀបធៀបជាមួយវិញ្ញាណដទៃស្រាវីស្គីអាចជាប្រភេទដែលមាននិន្នាការយុវជនជាក់ស្តែងបំផុត។ អ្នកខ្លះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះបានប្រាប់ដល់ឧស្សាហកម្មស្រាដែលមានគុណលក្ខណៈជាច្រើនដែលវិមានវីស្គីបានឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការប្រើប្រាស់របស់យុវជនជំនាន់ថ្មីដែលបន្តភាពជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងភាពនឿយហត់។ ។

មតិយោបល់ទីផ្សារក៏បញ្ជាក់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃទីផ្សារស្រាវីស្គីផងដែរ។ យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាមកពីទីផ្សារច្រើនជួរតម្លៃនៃ 300-500 យ័ននៅតែជាតម្លៃតំលៃនៃការប្រើប្រាស់ស្រាវីស្គី។ "ស្រាវីស្គីតម្លៃត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយដូច្នេះអតិថិជនម៉ាសកាន់តែច្រើនអាចមានលទ្ធភាពទិញវា" ។ Euromonitor ក៏បាននិយាយផងដែរ។

ក្រៅពីយុវជនប្រជាជនដែលមានតម្លៃខ្ពស់មានអាយុកណ្តាលក៏ជាក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់ស្រាវីស្គីមួយផ្សេងទៀតដែរ។ ខុសពីតក្កវិជ្ជានៃការទាក់ទាញមនុស្សវ័យក្មេងការទាក់ទាញនៃស្រាវីស្គីចំពោះថ្នាក់នេះភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងលក្ខណៈផលិតផលនិងគុណលក្ខណៈហិរញ្ញវត្ថុរបស់ខ្លួន។

ស្ថិតិពីក្រុមហ៊ុន Euromonitor បង្ហាញថាក្រុមហ៊ុនកំពូលទាំង 5 នៅក្នុងចំណែកទីផ្សារស្រាវីស្គីចិនគឺ Pernod Richard, Sairstorton និង Brown-Forman ដែលមានទឹកប្រាក់ចំនួន 26,46% និង 6,49% ។ , 7,09% ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ Euromonitor បានព្យាករណ៍ថាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខដែលកំណើនតម្លៃដាច់ខាតនៃការនាំចូលទីផ្សារវីស្គីរបស់ចិននឹងត្រូវបានចូលរួមចំណែកដោយវីស្គីស្កុក។

ស្រាវីស្គីស្កូបពិតជាអ្នកឈ្នះដ៏ធំបំផុតនៅជុំនៃស្រាវីស្គី។ យោងតាមទិន្នន័យពីសមាគមវីស្គីស្កូគី (SWA) តម្លៃនាំចេញនៃស្រាវីស្គីស្កុតឃីទៅកាន់ទីផ្សារចិននឹងកើនឡើង 84,9% ក្នុងឆ្នាំ 2021 ។

លើសពីនេះទៀតស្រាវីស្គីអាមេរិកនិងជប៉ុនក៏បានបង្ហាញពីការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ជាពិសេសរីរីបានបង្ហាញនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ខ្លាំងក្លាដែលលើសពីឧស្សាហកម្មវីស្គីទាំងមូលក្នុងបណ្តាញជាច្រើនដូចជាការលក់រាយនិងការផ្តល់ម្ហូបអាហារ។ ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកទាក់ទងនឹងបរិមាណនៃការលក់អត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំរបស់ Riweei បានជិតដល់ 40% ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ Euromonitor ក៏ជឿជាក់ផងដែរថាការរីកចម្រើននៃស្រាវីស្គីនៅប្រទេសចិនក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខគឺនៅតែមានសុទិដ្ឋិនិយមហើយអាចឈានដល់អត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំដែលមានពីរខ្ទង់។ ស្រាវីស្គីម៉ាល់តាតែមួយគឺជាគ្រឿងម៉ាស៊ីននៃការលក់ហើយការលក់ការលក់នៃវីស្គីដែលមានកំរិតខ្ពស់និងជ្រុលនឹងកើនឡើងផងដែរ។ នៅមុនផលិតផលទាបនិងពាក់កណ្តាលជួរ។

ក្នុងបរិបទនេះអ្នកនៅលើឧស្សាហកម្មជាច្រើនមានការរំពឹងទុកវិជ្ជមានសម្រាប់អនាគតនៃទីផ្សារស្រាវីស្គីចិន។

"បច្ចុប្បន្នឆ្អឹងខ្នងនៃការប្រើប្រាស់ស្រាស្រាគីគឺយុវជនវ័យក្មេងអាយុ 20 ឆ្នាំ។ ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំទៀតពួកគេនឹងរីកចម្រើនបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងការបញ្ជ្រាបនៃសង្គម។ នៅពេលដែលមនុស្សជំនាន់នេះធំឡើងការកើនឡើងថាមពលថាមពលស្រាវីស្គីនឹងលេចធ្លោជាងមុន។ វង្សហុងហុងកុងវិភាគ។

"វីស្គីនៅតែមានបន្ទប់ជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍជាពិសេសនៅទីក្រុងទីបីនិងទី 4 ។ ខ្ញុំមានសុទិដ្ឋិនិយមយ៉ាងខ្លាំងអំពីសក្តានុពលនៃការអភិវឌ្ឍនាពេលអនាគតនៅប្រទេសចិន។ លោក Li Youwei បាននិយាយ។

"វីស្គីនឹងបន្តរីកចម្រើននាពេលអនាគតហើយវាអាចទទួលបានទ្វេដងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 ឆ្នាំ" ។ លោកចូជូជូក៏បាននិយាយផងដែរ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះលោក Kuang Yan បានវិភាគថា: "នៅបរទេសដែលមានជ័យលាភីដែលល្បីល្បាញដូចជា Macallan និង Glenfiddich កំពុងពង្រីកសមត្ថភាពផលិតរបស់ពួកគេដើម្បីបង្កើនថាមពលសម្រាប់ 10 ឬ 20 ឆ្នាំខាងមុខទៀត។ មានដើមទុនជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសចិនដែលចាប់ផ្តើមដាក់ពង្រាយខ្សែទឹកនៃខ្សែទឹកដូចជាការទទួលបាននិងការចូលរួមសមធម៌។ អ្នកផលិតនៅលើខ្សែទឹក។ ដើមទុនមានអារម្មណ៍ក្លិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយមានឥទ្ធិពលលើការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មជាច្រើនដូច្នេះខ្ញុំមានសុទិដ្ឋិនិយមចំពោះការអភិវឌ្ឍស្រាវីស្គីក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំខាងមុខ។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្សមួយចំនួននៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះមានការងឿងឆ្ងល់ថាតើទីផ្សារវីស្គីចិនបច្ចុប្បន្នអាចបន្តរីកចម្រើនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដែរឬទេ។

លោក Xue Dezhi ជឿជាក់ថាការស្វែងរកស្រាវីស្គីដោយរាជធានីនៅតែត្រូវការការធ្វើតេស្តពេលវេលា។ "វីស្គីនៅតែជាប្រភេទដែលត្រូវការពេលវេលាដើម្បីដោះស្រាយ។ ច្បាប់ស្កូបឡេសបានចែងថាស្រាវីស្គីដែលមានអាយុយ៉ាងតិច 3 ឆ្នាំហើយវាត្រូវចំណាយពេល 12 ឆ្នាំសម្រាប់ស្រាវីស្គីដែលត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 300 យ័ននៅលើទីផ្សារ។ តើរាជធានីប៉ុន្មានដែលអាចរង់ចាំបានយូរនេះ? ដូច្នេះរង់ចាំមើល។

ទន្ទឹមនឹងនេះបាតុភូតបច្ចុប្បន្នចំនួន 2 ក៏បាននាំមកនូវភាពរីករាយចំពោះស្រាវីស្គីត្រឡប់មកវិញបន្តិច។ នៅលើដៃមួយអត្រាកំណើននៃការនាំចូលស្រាវីស្គីបានបង្រួមតូចចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំនេះ។ ម៉្យាងទៀតក្នុងរយៈពេល 3 ខែកន្លងមកនេះម៉ាកដែលតំណាងដោយប្រទេសម៉ាលែននិងស៊ុនធ័របានឃើញថាតម្លៃធ្លាក់ចុះ។

"បរិយាកាសទូទៅមិនល្អការទទួលទានត្រូវបានទម្លាក់កលលឿនទីផ្សារខ្វះទំនុកចិត្តហើយការផ្គត់ផ្គង់លើសតម្រូវការលើសតម្រូវការ។ ដូច្នេះចាប់តាំងពីបីខែកន្លងមកនេះតម្លៃម៉ាកដែលមានបុព្វលាភខ្ពស់ត្រូវបានកែតម្រូវ "។ លោក Wang Hongquan បានមានប្រសាសន៍ថា។

សម្រាប់អនាគតនៃទីផ្សារវីស្គីចិនពេលវេលាគឺជាអាវុធដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងការសន្និដ្ឋានទាំងអស់។ តើស្រាវីស្គីនឹងទៅទីណានៅប្រទេសចិន? អ្នកអាននិងមិត្តភក្តិត្រូវបានស្វាគមន៍ឱ្យចាកចេញពីមតិយោបល់។