ព័ត៌មាន - ដបស្រា កែវ

ដើមទំពាំងបាយជូរព្រៃ

កំដៅរដូវក្តៅនេះបានបើកភ្នែករបស់អ្នកដាំស្រាបារាំងជាន់ខ្ពស់ជាច្រើននាក់ ដែលទំពាំងបាយជូរបស់ពួកគេបានទុំដំបូងយ៉ាងឃោរឃៅ ដោយបង្ខំឱ្យពួកគេចាប់ផ្តើមរើសពីមួយសប្តាហ៍ទៅបីសប្តាហ៍មុន។

លោក François Capdlayre ប្រធានក្រុមហ៊ុនស្រា Dom Brial ក្នុងទីក្រុង Baixa ទីក្រុង Pyrénées-Orientales បាននិយាយថា "យើងទាំងអស់គ្នាមានការភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចដែលផ្លែទំពាំងបាយជូកំពុងទុំលឿនជាងកាលពីអតីតកាល" ។

ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលដូចជាលោក François Capdlayre លោក Fabre ប្រធានក្រុមហ៊ុនឯករាជ្យ Vignerons បានចាប់ផ្តើមរើសទំពាំងបាយជូរពណ៌សនៅថ្ងៃទី 8 ខែសីហា ពីរសប្តាហ៍មុនជាងឆ្នាំមុន។ កំដៅបានពន្លឿនចង្វាក់នៃការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ និងបន្តប៉ះពាល់ដល់ចំការទំពាំងបាយជូររបស់វានៅ Fitou ក្នុងនាយកដ្ឋាន Aude ។

"សីតុណ្ហភាពនៅពេលថ្ងៃត្រង់គឺចន្លោះពី 36 °C ដល់ 37 °C ហើយសីតុណ្ហភាពនៅពេលយប់នឹងមិនធ្លាក់ចុះក្រោម 27 °C"។ Fabre បានពិពណ៌នាអំពីអាកាសធាតុបច្ចុប្បន្នថាមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

អ្នកដាំដុះ Jérôme Despey នៅក្នុងនាយកដ្ឋាន Hérault មានប្រសាសន៍ថា "អស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយខ្ញុំមិនបានចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសនៅថ្ងៃទី 9 ខែសីហាទេ" ។

ដើមទំពាំងបាយជូរព្រៃ

Pierre Champetier មកពី Ardèche បាននិយាយថា “កាលពីសែសិបឆ្នាំមុន យើងទើបតែចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅថ្ងៃទី 20 ខែកញ្ញា។ ប្រសិនបើដើមទំពាំងបាយជូរខ្វះទឹក វានឹងស្ងួត ហើយឈប់លូតលាស់ បន្ទាប់មកឈប់ផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹម ហើយនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី 38 អង្សាសេ ទំពាំងបាយជូរ។ ចាប់ផ្តើម 'ការដុត' ការសម្របសម្រួលក្នុងបរិមាណ និងគុណភាព ហើយកំដៅអាចបង្កើនបរិមាណជាតិអាល់កុលដល់កម្រិតដែលខ្ពស់ពេកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

Pierre Champetier បាននិយាយថា វាពិតជា "គួរឱ្យសោកស្ដាយខ្លាំងណាស់" ដែលអាកាសធាតុក្តៅបានធ្វើឱ្យផ្លែទំពាំងបាយជូរដំបូងជារឿងធម្មតា។

ទោះយ៉ាងណាក៏មានទំពាំងបាយជូរមួយចំនួនដែលមិនបានជួបប្រទះនឹងបញ្ហានៃការទុំឆាប់។ សម្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូដែលផលិតស្រាក្រហមHérault ការងារជ្រើសរើសនឹងនៅតែចាប់ផ្តើមនៅដើមខែកញ្ញាក្នុងឆ្នាំមុនៗ ហើយស្ថានភាពជាក់លាក់នឹងប្រែប្រួលទៅតាមទឹកភ្លៀង។

រង់ចាំការងើបឡើងវិញ រង់ចាំភ្លៀង

ម្ចាស់ចម្ការទំពាំងបាយជូកំពុងសង្ឃឹមសម្រាប់ការស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំងនៃផលិតកម្មទំពាំងបាយជូ បើទោះបីជារលកកំដៅបានលេបត្របាក់ប្រទេសបារាំង ដោយសន្មតថាវាមានភ្លៀងនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហា។

យោងតាម Agreste ដែលជាទីភ្នាក់ងារស្ថិតិដែលទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការព្យាករណ៍ផលិតកម្មស្រានៅក្រសួងកសិកម្ម ចម្ការទំពាំងបាយជូរទាំងអស់នៅទូទាំងប្រទេសបារាំងនឹងចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសនៅដើមឆ្នាំនេះ។

ទិន្នន័យដែលបានចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃទី 9 ខែសីហា បានបង្ហាញថា Agreste រំពឹងថានឹងផលិតបានចន្លោះពី 4.26 ពាន់លានទៅ 4.56 ពាន់លានលីត្រនៅឆ្នាំនេះ ដែលស្មើនឹងការស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំងពី 13% ទៅ 21% បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលមិនល្អនៅឆ្នាំ 2021។ ប្រសិនបើតួលេខទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ ប្រទេសបារាំងនឹងយកមកវិញនូវ ជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

«ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើគ្រោះរាំងស្ងួត រួមផ្សំនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បន្តដល់រដូវជ្រើសរើសផ្លែទំពាំងបាយជូរ វាអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្ទុះងើបឡើងវិញនៃផលិតកម្ម»។ Agreste បានចង្អុលបង្ហាញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ម្ចាស់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ និងជាប្រធានសមាគមវិជ្ជាជីវៈស្រាទំពាំងបាយជូរជាតិ លោក Villar បាននិយាយថា ទោះបីជាសាយសត្វក្នុងខែមេសា និងព្រឹលក្នុងខែមិថុនា មិនអំណោយផលសម្រាប់ការដាំដុះទំពាំងបាយជូរក៏ដោយ ក៏វិសាលភាពមានកម្រិត។ ខ្ញុំប្រាកដថានឹងមានភ្លៀងធ្លាក់បន្ទាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែសីហា ហើយការជ្រើសរើសនឹងមិនចាប់ផ្តើមមុនថ្ងៃទី 10 ឬ 15 ខែកញ្ញាទេ។

Burgundy ក៏កំពុងរំពឹងថានឹងមានភ្លៀងធ្លាក់ផងដែរ។ លោកបន្តថា៖ «ដោយសារតែគ្រោះរាំងស្ងួត និងខ្វះភ្លៀង ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តផ្អាកការប្រមូលផលពីរបីថ្ងៃ។ ទឹកតែ 10mm គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ លោក Yu Bo ប្រធានសហព័ន្ធចម្ការទំពាំងបាយជូរ Burgundy បាននិយាយថា ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់គឺមានសារៈសំខាន់។

03 ការឡើងកំដៅផែនដីគឺជិតមកដល់ហើយ ដើម្បីស្វែងរកពូជទំពាំងបាយជូថ្មី។

ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយបារាំង "France24" បានរាយការណ៍ថានៅក្នុងខែសីហាឆ្នាំ 2021 ឧស្សាហកម្មស្រាបារាំងបានបង្កើតយុទ្ធសាស្រ្តជាតិដើម្បីការពារចំការទំពាំងបាយជូរ និងតំបន់ផលិតរបស់ពួកគេ ហើយការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានដាក់ចេញជាជំហានៗចាប់តាំងពីពេលនោះមក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ឧស្សាហកម្មស្រាបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ឧទាហរណ៍នៅឆ្នាំ 2021 តម្លៃនៃការនាំចេញស្រា និងស្រាបារាំងនឹងឡើងដល់ 15.5 ពាន់លានអឺរ៉ូ។

Natalie Orat ដែលបានសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃការឡើងកំដៅផែនដីមកលើចម្ការទំពាំងបាយជូរអស់រយៈពេលមួយទសវត្សរ៍បាននិយាយថា៖ «យើងត្រូវតែប្រើប្រាស់ពូជទំពាំងបាយជូរឱ្យបានច្រើនបំផុត។ មានពូជទំពាំងបាយជូប្រហែល 400 នៅក្នុងប្រទេសបារាំង ប៉ុន្តែមានតែមួយភាគបីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។ 1. ពូជទំពាំងបាយជូភាគច្រើនត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយសារប្រាក់ចំណេញទាបពេក។ ក្នុងចំណោមពូជប្រវត្តិសាស្ត្រទាំងនេះ ពូជខ្លះអាចសមស្របនឹងអាកាសធាតុក្នុងឆ្នាំខាងមុខ។ “អ្នកខ្លះ ជាពិសេសពីភ្នំ មានភាពចាស់ទុំនៅពេលក្រោយ ហើយហាក់ដូចជាមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតជាពិសេស។ “

នៅ Isère លោក Nicolas Gonin មានឯកទេសលើពូជទំពាំងបាយជូដែលគេបំភ្លេចចោលទាំងនេះ។ "នេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេភ្ជាប់ជាមួយប្រពៃណីក្នុងស្រុកនិងផលិតស្រាជាមួយនឹងតួអក្សរពិតប្រាកដ" សម្រាប់គាត់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ពីរ។ “ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ យើងត្រូវផ្អែកលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើភាពចម្រុះ។ … វិធីនេះ យើងអាចធានាបាននូវផលិតកម្ម ទោះបីនៅក្នុងអាកាសធាតុសាយសត្វ គ្រោះរាំងស្ងួត និងអាកាសធាតុក្តៅក៏ដោយ»។

Gonin ក៏កំពុងធ្វើការជាមួយ Pierre Galet (CAAPG) មជ្ឈមណ្ឌល Alpine Vineyard Center ដែលបានចុះបញ្ជីពូជទំពាំងបាយជូទាំង 17 នេះឡើងវិញដោយជោគជ័យទៅក្នុងបញ្ជីជាតិ ដែលជាជំហានចាំបាច់សម្រាប់ការដាំពូជទាំងនេះឡើងវិញ។

Natalie បាននិយាយថា "ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវទៅក្រៅប្រទេសដើម្បីស្វែងរកពូជទំពាំងបាយជូរ ជាពិសេសនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ"។ "ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 2009 ទីក្រុង Bordeaux បានបង្កើតចម្ការទំពាំងបាយជូរសាកល្បងមួយដែលមានពូជទំពាំងបាយជូរចំនួន 52 ពីប្រទេសបារាំង និងក្រៅប្រទេស ជាពិសេសគឺប្រទេសអេស្ប៉ាញ និងព័រទុយហ្គាល់ដើម្បីវាយតម្លៃសក្តានុពលរបស់ពួកគេ។

ជម្រើសទីបីគឺពូជកូនកាត់ ដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែននៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីទប់ទល់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ឬសាយសត្វបានល្អប្រសើរ។ អ្នកជំនាញរូបនេះបាននិយាយថា "ឈើឆ្កាងទាំងនេះកំពុងត្រូវបានអនុវត្តជាផ្នែកនៃការគ្រប់គ្រងជំងឺ ហើយការស្រាវជ្រាវលើការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងសាយសត្វមានកម្រិត"។

គំរូឧស្សាហកម្មស្រានឹងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ

នៅកន្លែងផ្សេង អ្នកដាំស្រាបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរខ្នាត។ ឧទាហរណ៍ អ្នកខ្លះបានផ្លាស់ប្តូរដង់ស៊ីតេនៃដីរបស់ខ្លួន ដើម្បីកាត់បន្ថយតម្រូវការទឹក ខ្លះទៀតកំពុងពិចារណាប្រើប្រាស់ទឹកសំណល់ដែលបានបន្សុត ដើម្បីចិញ្ចឹមប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ហើយអ្នកដាំខ្លះបានដាក់បន្ទះស្រូបពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅលើវល្លិ ដើម្បីទុកវល្លិនៅក្នុងម្លប់ក៏អាចបង្កើតផលផងដែរ។ អគ្គិសនី។

Natalie បានផ្តល់យោបល់ថា "អ្នកដាំក៏អាចពិចារណាផ្លាស់ប្តូរទីតាំងចម្ការរបស់ពួកគេផងដែរ" ។ «នៅពេលដែលពិភពលោកកាន់តែក្តៅ តំបន់មួយចំនួននឹងកាន់តែមានភាពស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំទំពាំងបាយជូរ។

សព្វថ្ងៃនេះ មានការប៉ុនប៉ងបុគ្គលតូចៗរួចទៅហើយនៅ Brittany ឬ Haute France។ ប្រសិនបើថវិកាមាន នោះអនាគតមើលទៅមានសង្ឃឹមសម្រាប់ប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ» Laurent Odkin មកពីវិទ្យាស្ថានស្រាទំពាំងបាយជូរ និងស្រាបារាំង (IFV) បាននិយាយ។

Natalie សន្និដ្ឋានថា "នៅឆ្នាំ 2050 ទិដ្ឋភាពរីកចម្រើននៃឧស្សាហកម្មស្រានឹងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង អាស្រ័យលើលទ្ធផលនៃការសាកល្បងដែលកំពុងត្រូវបានអនុវត្តនៅទូទាំងប្រទេស។ ប្រហែលជា Burgundy ដែលប្រើពូជទំពាំងបាយជូរតែមួយប្រភេទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ នឹងមានពូជច្រើនប្រភេទអាចនឹងត្រូវបានប្រើ ហើយនៅកន្លែងថ្មីផ្សេងទៀត យើងអាចនឹងឃើញតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ថ្មី»។

ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០២ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២

កំដៅខ្លាំងបានជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាបារាំង