អែលហ្គិនរ៉ូរ៉ូកូៈទឹកផ្កាភ្លើងធម្មជាតិដែលល្បីល្បាញជាងគេនៅអេស្ប៉ាញ

ស្រាអេស្ប៉ាញមានប្រវត្តិយូរលង់ណាស់មកហើយ។ នៅដើមសម័យរ៉ូម៉ាំងបុរាណមានដានផលិតកម្មស្រានៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យកក់ក្តៅនៃអេស្ប៉ាញមានគុណភាពទុំនិងរីករាយទៅក្នុងស្រាហើយការស្រឡាញ់ជីវិតវប្បធម៌និងសិល្បៈបានបង្កប់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រពៃណីរបស់ក្រុមហ៊ុនអេស្ប៉ាញអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅអេស្ប៉ាញស្រាគឺជាកំណាព្យ។

El Gaitero Winery ផលិតរថយន្ត Cider ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅលើពិភពលោក។ មានទីតាំងមានយុទ្ធសាស្ត្រនៅលើច្រាំងទន្លេដ៏មានជ័យនៅក្នុងទីក្រុងអណ្តូងរ៉ែកាស៊ីកាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ LAGES កាន់កាប់ផ្ទៃដីជាង 4 ម៉ឺនម៉ែត្រការ៉េក្នុងតំបន់ថ្មីរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលជាផ្ទះអចិន្រ្តៃយ៍នៃការប្រមូលអគារអក្សរកាត់អក្សរកាត់និងបន្ទប់ភ្លក់រសជាតិអចិន្ត្រៃយ៍។ រហូតមកដល់ពេលនេះលោក El Gaitero មានរោងចក្រផលិតសំរួលជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឧទាហរណ៍មួយក្នុងចំណោមឧទាហរណ៍ល្អបំផុតនៃបេតិកភណ្ឌឧស្សាហកម្ម Asturias ។ អ្នកទេសចររាប់ពាន់នាក់ដែលបានធ្វើទស្សនកិច្ចរោងចក្រជារៀងរាល់ឆ្នាំមានឱកាសរីករាយនឹងវានៅទីនេះម្តង។ យកដំណើរកម្សាន្តពិសេសមួយហើយរកឃើញអាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិចាំបាច់នៃ Asturias: El Gaitero Cider ។

ប្រវត្ដិសាស្ដ្រការលះបង់និងចំណង់ចំណូលចិត្តអាចមានអារម្មណ៍ថានៅគ្រប់តំបន់នៃរោងចក្រឡាអេសអេស។ នេះអាចមានបទពិសោធន៍ពីការតម្រៀបនិងការលាងសំអាតរបស់ផ្លែប៉ោមដែលបានទទួលនៅក្នុងតំបន់ទទួលភ្ញៀវដែលបានទទួលទៅបន្ទប់កំទេចដែលផ្លែប៉ោមបានកំទេចហើយទឹកដំបូងត្រូវបានស្រង់ចេញដបនិងវេចខ្ចប់ស្រា។

លើសពីនេះទៀត, បេះដូងពិតនៃ valle ballina y Fernández, ក្រុមហ៊ុនដែលគ្រប់គ្រងលើរោងចក្រអេល Gaitorero គឺជារោងចក្រចំនួនបួនរបស់ពួកគេដែលទីតាំងរបស់ធនាគារ, រោងចក្រផលិតដែកថែបថ្មីនិងរោងចក្រផលិតដែកថែបថ្មី។ រោងចក្រអេឡិកានរ៉ូរ៉ូគឺជារោងចក្រដំបូងដែលបានសាងសង់ជាង 120 ឆ្នាំមុន។ បន្ទប់ទាំងបីរបស់វាផ្ទុកបាននូវសមត្ថភាពចំនួន 200 ដែលមានសមត្ថភាពខុសគ្នាគឺ 90.000 លីត្រ 20,000 លីត្រ 1 000 លីត្រនិង 5,000 លីត្រ។ រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវខេត្តនិងអាមេរិកាំងក៏មានវត្តមានចាស់មួយសតវត្សរ៍ដែលបានសាងសង់នៅក្នុងការគោរពចំពោះអ្នកនាំចូលអេស្ប៉ាញនិងអាមេរិករបស់អែលហ្គេតឡឺ។ ឈ្មោះនិងអាវរបស់ពួកគេនៃអាវុធត្រូវបានឆ្លាក់លើក្អែកទាំងអស់ដែលផ្ទុកបាន 60,000 ឬ 70,000 លីត្រនៃ cider ។
El Gaitero Cider ត្រូវបាន fermented នៅក្នុងដើមកំណើតទាំងបីនេះមុនពេលផ្ទេរទៅដំណាក់កាលចុងក្រោយមុនពេលដំរី: រោងចក្រថ្មី។ កន្លែងនេះមានផ្ទះប្រោនដែកថែបជិតមួយរយវ៉ាត់ដែលនីមួយៗកាន់កាប់រហូតដល់ 56.000 លីត្រ។ នៅទីនេះ Cider អាចត្រូវបានតម្រងចុងក្រោយដោយប្រើតម្រងប្រាក់លំហូរឆ្លងកាត់ទំនើប។