តើស្រាថោកឬមិនមានទេ?
ខ្ញុំសូមនិយាយថាស្រាក្នុង 100 យ័នត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតំលៃថោក។ ជាទូទៅយើងផឹកស្រាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដ៏ធំនោះគឺការផឹកស្រាដែលចំណាយជាង 100 យ័ន។
មិត្តភក្តិដែលជាធម្មតាផឹកស្រាដ៏ល្បីល្បាញប្រហែលជាមិនចូលចិត្តហាហាទេប៉ុន្តែតាមពិតមនុស្សគ្រប់គ្នាទាំងប៉ុន្មាននិងក្រៅប្រទេសទិញស្រាកស្រាក្រហមពីរបីអឺរ៉ូ។
ស្រាតុទាំងនេះសំបូរទៅដោយក្លិនក្រអូបផ្លែឈើធ្វើឱ្យរលោងមានរសជាតិងាយស្រួលផឹកជាពិសេសសមស្របសម្រាប់ការផឹកស៊ីជាមួយមិត្តភក្តិធម្មតា។
សាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិជាច្រើនសុំឱ្យខ្ញុំណែនាំឱ្យស្រាសម្រាប់ពិធីមង្គលការសម្រាប់ពិធីមង្គលការ។ ខ្ញុំពិតជាមិនគិតថាវាចាំបាច់ក្នុងការផឹកស្រាថ្លៃពេកទេ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំណែនាំស្រាមួយចំនួនដែលមិនលើសពី 80 យ័នប៉ុន្តែមតិប្រតិកម្មគឺល្អណាស់បន្ទាប់ពីពិធីមង្គលការ។
មិនចាំបាច់ទទួលទាននូវការប្រើប្រាស់ច្រើនដើម្បីសង្កត់ធ្ងន់លើគំរូបុព្វលាភរ៉ាប់រងនិងរឿងផ្ទៃខាងក្រោយរបស់វីនដូទេគ្រាន់តែផឹកស្រាមួយដបស្រា។ តម្លៃនាំចេញគឺពីរបីអឺរ៉ូឬពីរបីដុល្លារចំនួន 40 ឬហាសយ៉ាក្នុងឃ្លាំងហើយតម្លៃទ្វេរគឺនៅតែតិចជាងមួយរយយ័ន។
ដរាបណាអ្នកដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសល្អ ៗ ជាច្រើនក្នុង 100 ។
តើស្រាទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយអាយុទេ?
នេះគឺជាហេតុផលសម្រាប់ស្រាវ័យចំណាស់។ គោលការណ៍នេះក៏សំដៅទៅលើភាពស្រដៀងគ្នារវាងស្រានិងស្ត្រីផងដែរ: ស្ត្រីខ្លះកាន់តែមានមន្តស្នេហ៍កាន់តែខ្លាំងនៅពេលពួកគេកាន់តែចាស់។ អ្នកខ្លះមិនចាំបាច់ដូច្នេះទេ។
សូមប្រាកដថាបានដឹងច្បាស់ថាមិនមានស្រាទាំងអស់អាចចាស់បានទេ! មានតែស្រាខ្លះដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងសក្តានុពលចាស់ដែលមានភាពចាស់ទុំមានសិទ្ធិនិយាយអំពីភាពចាស់។
តាមពិតស្រាភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផឹករាល់ថ្ងៃ។ ពេលវេលាដែលបានណែនាំដើម្បីរីករាយនឹងស្រាប្រភេទនេះគឺ: មុននេះជាថ្មី! ដើម្បីផ្តល់នូវភាពស្រដៀងគ្នាមិនសមរម្យនៅពេលយើងទិញទឹកផ្លែឈើយើងមិនទិញទឹកចាស់ទេមែនទេ? កាន់តែស្រស់កាន់តែប្រសើរ។
សាច់ញាតិរបស់អណ្តូងរ៉ែបានទិញស្រាតុបារាំងចំនួន 2 ដបសម្រាប់ 99 យ័នហើយបានសួរខ្ញុំយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ថាតើស្រានេះនឹងពេញចិត្តក្នុងតម្លៃប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយទេ? តើវានឹងមានតម្លៃប៉ុន្មានក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំ? (ខ្ញុំអាចប្រាប់គាត់បានតែយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់: វានឹងមិនឡើងថ្លៃសម្រាប់ជំងឺផេនទេផឹកវាឱ្យលឿន!)
កុំរំពឹងថាស្រាដែលអ្នកបានទិញក្នុងមួយដុល្លារនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស្រាដើមដែលមានតម្លៃរាប់រយដុល្លារបន្ទាប់ពីអ្នកទទូចចង់រក្សាវាវានឹងក្លាយជាទឹកខ្មះ។
តើអ្នកត្រូវតែមានអារម្មណ៍តានតឹងនៅពេលដែលអ្នកផឹកស្រាទេ?
ទាក់ទងនឹងថាតើមានស្មារតីចុះខ្សោយសូម្បីតែចៅហ្វាយនាយស្រាទទួលបានយោបល់ផ្ទាល់ខ្លួនហើយអ្នកជំនាញវិជ្ជាជីវៈក៏មានមតិខុសគ្នាដែរ។ នៅពេលដែលខ្ញុំបានចេញទៅលេងខ្ញុំបានជួបនឹងការឈ្នះមួយដែលបានស្នើសុំឱ្យខ្ញុំផឹកមួយយប់ហើយភ្ញាក់ពីព្រលឹមហើយខ្ញុំក៏បានជួបនឹងការឈ្នះមួយដែលខ្ញុំបានផឹកនៅពេលដែលវាបានបើកនៅពេលដែលវាបានបើកនៅពេលដែលវាបានបើក។
មានគោលបំណងសំខាន់ពីរនៃការដកហូតនេះគឺដើម្បីយកដីល្បាប់ចេញក្នុងស្រាហើយមួយទៀតគឺអនុញ្ញាតឱ្យស្រាទាក់ទងឱ្យមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងពេញលេញជាមួយអាកាសដែលជាផ្កានិងរសជាតិឆ្លាតវៃរបស់វាអាចអភិវឌ្ឍបាន។
ឥឡូវស្រាភាគច្រើនបានទទួលការច្រោះអញ្ចាញធ្មេញដ៏តឹងរឹងមុនពេលដបហើយស្រាដែលទទួលបានគឺស្អាតណាស់ដោយគ្មានបញ្ហាទឹកភ្លៀងដែលមនុស្សព្រួយបារម្ភពីអតីតកាល។
ទោះយ៉ាងណាស្រាខ្លះគឺមានរយៈពេលផឹកកំពូលហើយផ្លែឈើផ្លែឈើនិងផ្កាស្រអាប់មានវត្តមានរួចហើយនៅពេលដែលដបត្រូវបានបើក។ វាគឺជាកិច្ចសន្យាដ៏ធំមួយដែលត្រូវផឹកយឺត ៗ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីការផ្លាស់ប្តូររបស់វាហើយមិនចាំបាច់មានអារម្មណ៍តានតឹងទេ។
ដូច្នេះរាល់ស្រាទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ឧទាហរណ៍មិនចាំបាច់មានទឹកចិត្តស្រាតុដែលងាយផឹកដែលបានលក់នៅលើទីផ្សារសម្រាប់រាប់សដុលទេ ...
តើអ្នកត្រូវទិញស្រាយីហោនៅពេលអ្នកទិញស្រាទេ?
ខ្ញុំត្រូវទាក់ទងរឿងនេះទៅនឹង "គំនិតទិញសម្លៀកបំពាក់" បានធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ដោយមិត្តភក្តិស្រីរបស់ខ្ញុំ។
ម៉ាកល្បីដូចជា "ហ្សារ៉ា" និង "មូជី" មានច្រើនប្រភេទធំហើយមានចំនួនច្រើនប៉ុន្តែមិត្តភក្តិដែលឧស្សាហ៍ទៅទិញឥវ៉ាន់នឹងដឹងថាគុណភាពនៃម៉ាកទាំងនេះគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់ហើយវាមិនគួរឱ្យពេញចិត្តទេហើយវាមិនអស្ចារ្យទេ។
ដូច្នេះប្រសិនបើយើងមិននិយាយអំពីម៉ាកប្រភេទនេះតើមានអ្វីអំពីម៉ាកល្បី ៗ ដូចជា "ម៉ាក Chanel" និង "Crowace"? ជាការពិតគុណភាពគឺល្អទំនើបហើយរចនាប័ទ្មគឺថ្មីទំនើបប៉ុន្តែកាបូបគឺឈឺចាប់បន្តិចប្រសិនបើអ្នកទិញវាឱ្យបានញឹកញាប់។
បន្ទាប់មកមានហាងប្រមូលរបស់អ្នកទិញមួយចំនួនដែលមិននិយាយអំពីម៉ាកប៉ុន្តែមានរចនានិងគុណភាពល្អ។ សម្លៀកបំពាក់នៅខាងក្នុងគឺមានទាំងទាន់សម័យនិងចំណាយតិចហើយពួកគេគឺជាជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។
នៅពេលនិយាយអំពីការទិញស្រា:
ក្រុមធំ ៗ អាចមានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែគុណភាពរបស់ពួកគេប្រហែលជាមិនល្អដូចអ្វីដែលជាវីនដូប៊្លុកភាគច្រើនឡើយ។ Wineries ដ៏ល្បីល្បាញមានគុណភាពល្អណាស់ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់ពួកគេប្រហែលជាមិនមានតំលៃសមរម្យទេ។ ដរាបណាអ្នកដឹងពីរបៀបជ្រើសរើស, ដែលឈ្នះតិចតួចមួយចំនួនគឺចំណាយតិចបំផុត។
តាមពិតម៉ាកនេះមិនសំខាន់ដូចអ្នកគិតទេប៉ុន្តែស្រានៅខាងក្នុង។
ស្រាដែលញ៉ាំតាមផ្ទះគឺស្អាតហើយប្រសើរជាងទិញនៅខាងក្រៅ?
ខ្ញុំយល់ស្របថាអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះគឺស្អាតជាងហើយឆ្ងាញ់ជាងអ្នកដែលចម្អិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចៗជាច្រើននៅខាងក្រៅប៉ុន្តែគោលការណ៍ដូចគ្នាគឺពិតជាមិនដូចគ្នាទេនៅពេលនិយាយអំពីការធ្វើស្រា។
ញ៉ាំស្រាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺជាការរំខាន!
1 ។ វាពិបាកក្នុងការទិញទំពាំងបាយជូរដោយប្រើជាតិអាស៊ីតសម្អាតជាតិអាស៊ីតស្ករនិងសារធាតុ phenolic ។ ទំពាំងបាយជូរតារាងបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបមិនសមស្របសម្រាប់ការធ្វើស្រាទេ!
2 ។ វាពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាព / per / fermentation ដោយផលិតផលដូច្នេះដំណើរការនៃការញ៉ាំដោយខ្លួនឯងគឺមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេ។
3 ។ វាពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌអនាម័យក្នុងដំណើរការផលិតហើយវាងាយស្រួលក្នុងការផលិតផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លះ។
4 ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាតើអ្នកមានទំនុកចិត្តក្នុងការមានអារម្មណ៍ថាស្រាដែលអ្នកញ៉ាំគឺប្រសើរជាងការផលិតដោយអ្នកផលិតដឺវ័រដែលមានបទពិសោធន៍និងទ្រឹស្តី ...
ទោះបីជាអ្នកដោះស្រាយបញ្ហាទាំងអស់ខាងលើក៏ដោយសូមគណនាថ្លៃដើមនៃការញ៉ាំស្រាស្រាមួយដបដោយខ្លួនអ្នកហើយឃើញថាវាជិត 100 យ័ន។ ប្រសិនបើអ្នកមានឆន្ទៈចំណាយប្រាក់កាន់តែច្រើនដើម្បីឱ្យមានស្រាញ៉ាំស្រារីករាយនៅផ្ទះបន្ទាប់មកអ្នកសប្បាយចិត្ត ...
មនុស្សគ្រប់គ្នាទទូចឱ្យទិញស្រាពីផ្សារទំនើបប៉ុន្តែមាតិកាស្ករមិនគ្រប់គ្រាន់ទេហើយការ fermentation អាចឈប់នៅដើមឆ្នាំ។ ភាគច្រើននៃមីងនឹងបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតទោះបីជាការ fermentation បានបញ្ចប់ក៏ដោយក៏វានៅតែមានជាតិស្ករសំណល់ច្រើនដែរ។ ប៉ុន្តែមិត្តតើអ្វីទៅជាចំណុចនៃដំណោះស្រាយជាតិស្ករ?
ដើម្បីបូកស្រាបង្ក្រាបខ្លួនឯងគឺជារឿងដែលមានបញ្ហានិងមិនល្អដែលត្រូវធ្វើ។ ពាក្យពីរមិនធ្វើវា!
កែវស្រាក្រាស់ជាងស្រាក្រាស់ជាង?
ស្រាមួយកែវព្យួរមានឈ្មោះថា "ជើងស្រា" ។ សារធាតុដែលបង្កើតជាជើងស្រាគឺមានជាតិអាល់កុលគ្លីសេរីនជាគ្លីសេរីនស្ករដែលនៅសេសសល់និងចំរាញ់ចេញពីស្ងួត។
ទាំងនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៃស្រាដែលអាចបង្ហាញថាស្រាមានជាតិស្ករធុនស្រាល ៗ ឬមាតិកាជាតិអាល់កុលខ្ពស់នោះទេប៉ុន្តែមិនមានទំនាក់ទំនងចាំបាច់ជាមួយនឹងគុណភាពស្រាទេ។
គំនិតទូទៅគឺថាកញ្ចក់ក្រហមក្រាស់នៃស្រាក្រហមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់កាន់តែខ្លាំង។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ស្រាដែលមានភ្លក់យ៉ាងខ្លាំងអ្នកនឹងគិតថាស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានជើងក្រាស់នឹងមានភាពក្រិននឹងកាន់តែខ្លាំងឡើង ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រាប់ភ្លន់អ្នកនឹងគិតថាស្រាដែលមានជើងស្រាតិចនឹងមានកម្លាំងចិត្ដឡើងវិញ។
មិនថារសជាតិយ៉ាងណាក៏ដោយធាតុទាំងអស់គួរតែមានតុល្យភាព។ មិនថាពែងព្យួរក្រាស់ឬមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយគុណភាព។
មានតែបន្ទាប់ពីធុងប៉ុណ្ណោះដែលមានស្រាល្អ?
នៅពេលដែលពាក្យ "អូកធុង" ត្រូវបានគេនិយាយដង្ហើមរបស់ RMB និងដុល្លារអាមេរិកហាក់ដូចជាហូរចេញរវាងបបូរមាត់និងធ្មេញ! ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនចាំបាច់សម្រាប់ស្រាទាំងអស់ដែលត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើដោយស្រានោះទេ!
ឧទាហរណ៍ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធនៃស្រារបស់ប្រទេសនូវែលសេឡង់ល្អ ៗ មួយចំនួនក៏ដូចជាការធ្វើឱ្យមានធុង, កុំប្រើធុងហើយ burgundy pinot noir មិនសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃធុង។
លើសពីនេះទៀតធុងទឹកដើមឈើអុកក៏មានចំនុចខ្ពស់និងទាបផងដែរ: ធុងថ្មីឬធុងចាស់? ធុងបារាំងឬធុងអាមេរិច? បីខែឬពីរឆ្នាំ? ទាំងអស់នេះកំណត់ថាតើស្រាទំពាំងបាយជូរល្អបន្ទាប់ពីធុងដែរឬទេ។
តាមពិតរឿងសំខាន់នេះមិនមែនជាពាក្យទាំងបីនៃធុងអូកទេប៉ុន្តែថាតើចាំបាច់ត្រូវទុកស្រានៅអូកធុង។ ដោយប្រើឧទាហរណ៍ដ៏ជ្រាលជ្រៅចំពោះគូសបង្ហាញអាចទឹកឆ្អិនត្រូវចាក់ចូលក្នុងធុងអូកដើម្បីធ្វើឱ្យវាខ្ពស់? នោះមិនត្រឹមតែដាក់ធុងទឹកប៉ុណ្ណោះទេ។
ជ្រៅជាងបាតដបស្រាដែលជាស្រាកាន់តែប្រសើរ?
ដបបាតស៊ីកញ្ចប់មានមុខងារជាច្រើន។ មួយគឺដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការផ្ទុកនិងដឹកជញ្ជូន, ម្នាក់ទៀតគឺដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការធ្លាក់ទឹកភ្លៀង, ហើយទីបីគឺមើលទៅពិតជាសង្ហានៅពេលចាក់ស្រា។
ជាធម្មតាបាតដបជ្រៅបង្កប់ន័យថាដបស្រានេះអាចមានអាយុហើយបាតសមុទ្រត្រូវបានប្រើដើម្បីជ្រាបពីល្បាប់ម៉ាក្រូដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចាក់ស្រា។
វាអាចនិយាយបានថាស្រាល្អភាគច្រើនដែលអាចមានវ័យចំណាស់ជាទូទៅមានបាតដបជ្រៅ។
ប៉ុន្តែ! ដបដែលមានបាតជ្រៅមិនចាំបាច់ស្រាល្អទេ។ នៅក្នុងដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញនៃការផ្សព្វផ្សាយអំពីវប្បធម៌ស្រានេះប្រជាជនបានផ្សព្វផ្សាយពាក្យចចាមអារាមហើយជឿជាក់ថាបាតដបជ្រៅស្មើនឹងស្រាល្អ ៗ ដូច្នេះមនុស្សខ្លះបានធ្វើឱ្យបាតដបយ៉ាងជ្រៅទៅដល់អតិថិជន។
លើសពីនេះទៀតបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតស្រាផលិតនិងការច្រោះស្រាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងហើយពិភពលោកថ្មីជាច្រើនថែមទាំងបានចាប់ផ្តើមប្រើដបស្រាដែលមានបាតសំប៉ែតហើយមានស្រាល្អជាច្រើននៅក្នុងស្រាទាំងនេះ។
ស្រាសមិនឡើងដល់ថ្នាក់ទេ?
ប្រហែលជាដោយសារតែស្រាដំបូងបង្អស់ដែលអតិថិជនចិនផឹកគឺស្រាក្រហមនេះបាននាំឱ្យមានស្ថានភាពគួរឱ្យអាម៉ាស់និងធ្វេសប្រហែសនៃស្រាពណ៌សនៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសចិន។
លើសពីនេះទៀតស្រាសសង្កត់ធ្ងន់លើទឹកអាស៊ីតនិងគ្រោងឆ្អឹងប៉ុន្តែជាទូទៅមនុស្សវ័យកណ្តាលចិននិងលើសពីអ្នកប្រើប្រាស់មិនចូលចិត្តអាស៊ីត។ នេះគឺជាហេតុផលដូចគ្នាដែលការទទួលទានស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងប្រទេសចិនមានភាពយឺតយ៉ាវដោយសារតែទឹកអាស៊ីតគឺខ្ពស់ពេក។
ប្រសិនបើក្នុងនាមជាអ្នកផឹកគោលដៅអ្នកមានអារម្មណ៍ថាស្រាសមិនមានភាពទាន់សម័យទេខ្ញុំគិតថាមានមូលហេតុពីរយ៉ាង។ មួយគឺថាអ្នកពិតជាផឹកស្រាសណាស់។ មួយទៀតគឺថាអ្នកមិនដែលស្រវឹងស្រាសល្អទេ។
តាមពិតមានប្រទេសផលិតស្រាជាច្រើននៅលើពិភពលោកដែលផលិតស្រាពណ៌សដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍ Sauvignon Blanc ពីប្រទេសនូវែលសេឡង់ស្រាពណ៌សដ៏ផ្អែមល្ហែមពីប្រទេសប៊រដុនប្រទេសបារាំងឆាតនាគពីប៊ឺហ្គូឌីបានអរីរីជនព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃទំពាំងបាយជូពណ៌សពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ ល។
ក្នុងនោះមានទាំងស្តេចនៃស្រា Egon Muller ផលិតតែ 2 ទៅ 3 រយដុកក្នុងមួយឆ្នាំហើយតម្លៃដេញថ្លៃមានចំនួនជិតដប់ម៉ឺនដុល្លារអាមេរិក។ វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ Lafite ដែលមានអាយុ 82 ឆ្នាំ។ តើវាខ្ពស់ទេ? ចំណាត់ថ្នាក់ Grand Crus របស់ Burgundy ក្នុងកំពូលទាំង 10 ហើយមានស្រាពណ៌សផងដែរ។
តើស្រាដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យទាំងអស់ហៅថា "ស្រាសំប៉ាញ" ទេ?
នេះជាថ្មីម្តងទៀត:
មានតែនៅក្នុងតំបន់ផលិតស្រាសំប៉ាញច្បាប់នៃប្រទេសបារាំងប៉ុណ្ណោះដែលប្រើពូជស្របច្បាប់ក្នុងតំបន់ស្រាដែលមានពន្លឺចែងចាំងដោយវិធីសាស្ត្រផលិតស្រាសំប៉ាញប្រពៃណីអាចត្រូវបានគេហៅថា - ស្រាសំប៉ាញ!
មិនមានស្រាដែលមានពន្លឺភ្លើងផ្សេងទៀតអាចលួចឈ្មោះបានទេ។ ឧទាហរណ៍អ៊ីតាលីអ៊ីតាលីពិតជាស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រាសំប៉ាញ។ ទឹកទំពាំងបាយជូរឌីអ៊ីនឌីអុកស៊ីតដែលចម្លាក់នៅប្រទេសចិនមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រាសំប៉ាញឡើយ។ ភេសជ្ជៈដែលមានពន្លឺចែងចាំងលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើនិងទំពាំងបាយជូមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រាសំប៉ាញទេ ...
រាល់ពេលដែលខ្ញុំចូលរួមពិធីមង្គលការនៅពេលដែលខ្ញុំលឺសំលេងរបស់ប្តីប្រពន្ធឱ្យចាក់ស្រាពួកគេតែងតែនិយាយថា: ប្តីប្រពន្ធនេះចាក់ស្រាសំប៉ាញស្រាសំប៉ាញនិងស្រាសំប៉ាញគោរពគ្នានៅពេលភ្ញៀវ។ ខ្ញុំតែងតែពិនិត្យមើលថាតើវាជាស្រាសំប៉ាញពិតប្រាកដនៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីជប់លៀងនេះហើយវាប្រែថាជាង 90% នៃពេលវេលាដែលវាមិនមាន។
ខ្ញុំគិតថាប្រជាជនមកពីសមាគមស្រង់ភៅចង់ផ្តល់រង្វាន់ដល់ខ្ញុំក្នុងការពន្យល់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នានូវអ្វីដែលស្រាសំប៉ាញពិតជារាល់ពេល។
ស្រាសំប៉ាញពិតជាមានភាពទាក់ទាញពិសេសប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមផឹកស្រាបលដំបូងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិយុត្តិធម៌និងរសជាតិផ្អែមល្ហែម។
ពេលវេលាក្រោយ: ធ្នូ - 12-2022